Salto: turismo de los sentidos

Salto: turismo de los sentidos

Mario Kroeff Devincenzi. Director de Turismo de la Intendencia de Salto

Vacaciones para toda la familia. Desde hace unos años la oferta turística de Salto acompaña esta tendencia. Desde la construcción de los juegos acuáticos en los parques termales, la modernización del zoológico municipal, la movida cultural que va desde conciertos de música popular al aire libre, obras de teatro en salas minimalistas y exposiciones de renombre en los museos municipales, la zona de discotecas y locales nocturnos en la costanera norte y en el centro de la ciudad, los senderos del vino y del río Uruguay, son todas opciones que responden a las expectativas de grandes y chicos.

Las termas de Salto, tradicional destino de salud y relax basado en el agua caliente del Acuífero Guraraní, frecuentado preferentemente por adultos mayores, se han transformado en centros de atracción para un público más heterogéneo, que han diversificado su oferta, agregando productos y mejorando servicios.

En la construcción de un imaginario turístico salteño pensemos en los colores y texturas del paisaje, entre edificios de valor estético e histórico, las plazas de diseño emblemático, la calle principal finamente acondicionada, con marcas, comercios y bancos de primera línea, las ramblas costaneras sobre el Río de los Pájaros Pintados, con excepcionales atardeceres desde las barrancas naturales, los montes de naranjas, las vides de tannat, las rocas del Salto Chico, la represa y el lago de Salto Grande.

Agreguemos sabores y olores. La gastronomía típica del norte del país, en una zona ganadera y ovejera, con una amplia gama de parrilladas cada una con sus especialidades y modismos, el local de alta gama o el comedor familiar. Ocasionalmente y cuando la pesca lo permite, dorados a la pizza, bogas al plomo, milanesas de surubí, bagres fritos. Los mejores vinos tannat del mundo, de las tierras de Pascual Harriague, padre de la vitivinicultura uruguaya. Los viñedos de H.Stagnari y las tres bodegas boutique salteñas: Bertolini&Broglio, “Salto Chico” y Catani-Orihuela, no solo implican un paseo revelador por la naciente ruta del vino sino también la posibilidad de degustar los tintos tannat del “terroir” Salto. Por los senderos de las naranjas, el aroma de los azahares, por la  costa de río el olor a piedra y barro, por los campos linderos a la ciudad,  tierra mojada, lana cruda y fuego con leña de monte.

Imaginemos un paseo en lancha por el Río Uruguay, el capitán que recibe a los pasajeros con su típica gorra y que hace sonar la campana de bronce al momento de partir, el sonido del agua que se rompe al paso de la embarcación, los pescadores de la costa o en chalanas que saludan al paso con gritos o señas, los remolinos o remansos en el camino, el monte costero con su fauna y flora típica, las formaciones rocosas típicas del curso medio del río. El sol apasionado cae esplendoroso sobre el horizonte y el canto nace del corazón; melodías alusivas al momento y el lugar. Si hace calor, el turista respira el aire fresco de la tarde en el medio del río, si hace frío, se acurruca en su abrigo embriagado en los sentidos. Una copa de vino y un bocadito en medio de cantos, relatos y asombros. Al regreso, el puerto añejo y  ya en penumbra, apenas iluminados por antorchas de fuego que esperan a los pasajeros como en un final triunfal.

Ese imaginario se hace realidad en Salto. Una infraestructura hotelera para todos los gustos y bolsillos, en la zona de termas y en la ciudad. Parques termales públicos y privados con espacio y seguridad. Agua caliente, potable, cristalina y mineral, que viene de las profundidades y que data de millones de años, quizás la misma que abrevaron los dinosaurios y que vuelven a la superficie no solo para saciar la sed, también para sanar el cuerpo y el alma. Entretenimiento para toda la familia, paseos diferentes todos los días, una estadía en vacaciones de julio que encanta y conmueve.

 

 

 

 

 

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